Obvyklá první slova turisty, který poprvé navštíví provincii Jujuy, která leží na hranicích s Bolívií, bývají: úchvatné, nádherné, skvostné!. Kromě jiného prochází touto oblastí obratník Kozoroha, a to přes města Susques a Huacalera v nadmořské výšce 2625m. Po celý rok se tu konají četné lidové slavnosti, v březnu je to Kukuřičný festival, v dubnu Panenská Copacabana, v červnu Oslava slunovratu, v srpnu Jujuyský odchod a v říjnu tzv. Oslava kotlíku.
San Salvador de Jujuy
Hlavní město je proslulé svými dochovanými koloniálními stavbami - na hlavním náměstí můžete obdivovat budovu radnice, katedrálu s nádhernou zlacenou kazatelnou z poč. 17. stol., a správní budovu Casa del Gobierno, kde se uchovávají první argentinská vlajka a znak, které nechal vytvořit průkopník nezávislosti Argentiny – generál Belgrano. Nejstarším kostelem ve městě je kaplička sv. Barbory s dřevěnou střechou. Za zmínku stojí i muzeum historie a archeologické muzeum.
V blízkém okolí jsou nejzajímavějšími místy jezera Yala a lázně Termas de Reyes.
La Quebrada de Humahuaca
(quebrada = soutěska) mnohobarevná krajina dodává malebný rámec několika kouzelným vesnicím, kde se zdá, jakoby se zastavil čas. Jedna z nejkrásnějších osad se jmenuje Purmamarca, původní indiánská osada, nad kterou se tyčí vrchol zvaný "Sedm barev". Jeho jednotlivé barevné vrstvy reprezentují vždy jedno geologické období. Jen o kousek dál, blízko vesnice Maimará, jsou další barevné hory, kde geologické horniny vytvářejí barevné pruhy – tento jev si získal přezdívku La Paleta del Pintor (Malířova paleta). Největší atrakcí oblasti je ovšem opevněná osada Pucará de Tilcara, která byla vybudována původním kmenem (Omaguaca) ještě v předkolumbovských dobách.
Monolit, který označuje místo, kudy prochází obratník Kozoroha, je místo, kde se 21. června slaví Inti Raymi (Svátek slunce) – jedná se o oslavy s pradávnou historií v den, kdy začíná zimní slunovrat, který určuje i začátek nového zemědělského cyklu. Osada Huamaca byla založena Španěly na konci 16. stol. V místním kostele a muzeu je stálá expozice podrobně popisující tradice a zvyky celé oblasti. O 12km dále se nacházejí záhadné zříceniny původních obyvatel And z oblasti Coctaca..
Na samém severovýchodě se nachází "okruh Puna" - často navštěvovaná oblast díky svým četným malebným vesničkám.
La Puna
je starobylá cesta Inků, která prochází přes neuvěřitelná solná "jezera". Jednou z nejdůležitějších osad této rozsáhlé roviny je Quiaca, dále Yavi, jehož kostel se pyšní zářící zlatou výzdobou a v jehož okolí můžeme obdivovat skalní malby a rytiny.
Přírodní památka - jezero Laguna de los Pozuelos, poskytuje útočiště 50.000 ptáků. Biosférická rezervace La Yunga nabízí pralesem porostlé kopce plné šelem a dalších exotických zvířat a mimo jiné také termální prameny.
